Cabernet Sauvignon IGT 2020 - Marion

À propos du vin

La cave Marion est située dans la magnifique vallée immaculée de Marcellise, à l'est de Vérone. La petite cave est dirigée par Stefano Campedelli, sa femme et deux employés. La surveillance constante de toutes les phases de production, à commencer par la culture des vignobles, dans laquelle un équilibre rigoureux entre la vigne et la nature est maintenu, fait partie de la philosophie d'entreprise de la cave. Les vignobles sont situés au pied des collines dans une zone ensoleillée, ils sont principalement cultivés selon le système Guyot pour garantir une meilleure qualité des raisins. Grâce à son travail, à son expertise et à sa détermination, cette entreprise a produit des vins tels que le Valpolicella Superiore, l'Amarone, le Cabernet Sauvignon et le Teroldego, qui ont un corps distinctif et une forte personnalité, et qui développent le terroir que seuls quelques producteurs atteignent avec leurs vins dès la première gorgée. La cave Marion est soutenue par l'œnologue Celestino Gaspari. Gaspari a travaillé pour Giuseppe Quintarelli et a pu approfondir ses connaissances au cours du processus. Aujourd'hui, Celestino Gaspari est l'un des meilleurs vignerons de Valpolicella.