Brut du Valais AOC Valais millésimé 2021 - Jacques Germanier

À propos du vin

De raisins de Chardonnay cueillies à bonne maturité, possées sans foulage ni égrappage dans le pressoir, une lente prise de mousse en bouteilles, un stockage de 36 mois sur lattes dans un chais à température constante, puis un remuage et un dégorgement pointus, confèrent au « Brut du Valais Ésimé » Toutes les qualités d'un grand vin mousseux.