Branco 2023 - Domínio do Açor

Ce vin est élaboré à partir du cépage indigène Encruzado (30 % du vignoble individuel Inha Romana et 26 % du vignoble individuel Vinha Ruina), les vignes sont âgées de 20 à 35 ans. Les sols en granit, tels que vous les connaissez dans les meilleurs endroits de Dão. Couleur citron intense. Complexe au nez avec des fruits, des agrumes, des herbes, des noix grillées et un ton de bois de chêne très subtil et sophistiqué. Bouche ferme et épicée, avec une belle structure, fraîcheur et minéralité. La saveur moyenne montre une rondeur qui rend le vin très attrayant et accessible. Arrière-goût persistant et complexe. L'Encruzado a été vieilli dans des fûts de chêne neufs et des œufs en béton. Le Malvasia Fina et le Cerceal-Branco ont été vieillis dans des cuves en acier inoxydable.