Bourgogne Aligoté - Domaine Jean-Claude Rateau
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Vin blanc frais et vif avec une acidité fine et de délicats arômes de fruits. Idéal avec les fruits de mer, les entrées légères ou les salades estivales.
N° d'art. 1220455
Note de dégustation
Jaune paille. Le nez est frais et croquant, avec des arômes de citron et de pomme verte, de fleurs blanches et d'herbes fraîches. Avec un peu d'air, on peut voir des amandes, du foin séché et une belle minéralité. Bouche vive et salée, avec une acidité bien intégrée et une fine onctuosité. L'aligoté bordeaux d'occasion Un aligoté bordeaux classique avec de l'enthousiasme et un potentiel de conservation.
Recommandation culinaire
Idéal avec des entrées légères, des fruits de mer, des huîtres ou du poisson grillé. Également avec des salades fraîches d'été, des fromages de chèvre doux ou des plats asiatiques légers.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, pressés en raisins entiers et le moût est fermenté spontanément avec des levures indigènes. Le vieillissement s'effectue dans des barriques usagées, sans déplacement et sans bâtonnage. Le vin repose sur la levure jusqu'à la mise en bouteille. Peu de temps avant la mise en bouteille, le vin est filtré avec de la terre de diatomées et mis en bouteille avec une petite quantité de SO2.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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