Blaufränkisch Burgenland 2021 - Günter + Regina Triebaumer
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L'amour pour la tradition du Burgenland et l'amour pour la nature : c'est ce qui anime les Triebaumers dans leur travail. Ils produisent des plantes dont l'origine peut être attribuée à tout moment. Bien entendu, le Blaufränkisch domine, qu'ils connaissent parfaitement à la fois dans sa variété fine et fruitée et dans sa variété complexe et épicée. Le respect de leurs sites et de leurs sols se reflète dans leur abstinence d'engrais de synthèse, d'herbicides et d'insecticides. Dans 25 points sur 26, leur viticulture est également biologique-biologique.
N° d'art. 1184499
Note de dégustation
Violet dense. Fruits noirs, compote de sélénium aigre, notes de cèdre, lierre et touche de poivre vert, aspect très luxuriant et complexe. Structure tanique sèche et compacte, fruits riches en baies et goût très intense. Très cohérent et riche en finesse.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les viandes rouges et les ragoûts.
Vinification
Récolté à la main dans de petites caisses, 14 jours de fermentation fermée à environ | 30 °C pendant une courte période, puis macération pendant 4 jours, pressurage doux et stockage dans de petits fûts de chêne de 300 l (25 % neufs).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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