Benmarco Cabernet Sauvignon 2019 - Dominio del Plata
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF23.95
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave argentine Dominio del Plata maîtrise parfaitement son métier. Style et raffinement sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage enchanteur et ensoleillé de Mendoza. Avec le puissant vin rouge 2013 — Benmarco Cabernet Sauvignon, les nuances et les accents sont redéfinis. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce cabernet sauvignon est idéal pour accompagner de la viande rouge ou du faux-filet.
VeganN° d'art. 1168483
Note de dégustation
Le vin dominé par le cabernet a une forte couleur rouge-violet et au nez, vous pouvez reconnaître des arômes de prunes séchées, de cassis et de cerise, accompagnés de notes épicées typiques, de vanille et de chocolat noir. Ce vin fin est volumineux, merveilleusement structuré et possède des tanins forts et durables, ainsi qu'une finale longue et intense.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : le vin rouge a meilleur goût à une température légèrement fraîche de 16° à 17° C. La phase de dégustation idéale de ce vin a lieu dans la période suivante : 3 à 10 ans après la récolte. Flaschenpöstler-Tipp : Accompagne bien les viandes rouges, les hamburgers au gruyère et les pizzas aux champignons.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : Les raisins entièrement mûrs dans la plaine chaude de Mendoza sont récoltés à la main et transportés à la cave. Ils y sont égrappés, broyés et immédiatement fermentés sur les peaux dans des cuves en acier à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Pendant la fermentation d'environ 20 jours, le moût est pompé sur le chapeau de marc 3 fois par jour pour obtenir la meilleure extraction possible. Le vin jeune est ensuite élevé dans 50 % de barriques françaises neuves et 50 % en barriques américaines du 2e passage. Après environ 10 mois de vieillissement, le vin est clarifié avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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