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Bouteille de Barolo Rocche Dell'Annunziata DOCG Fabio Oberto de Fabio Oberto

Barolo Rocche Dell'Annunziata DOCG 2020 - Fabio Oberto

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF79.95
CHF10.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Dans les années 1970, à la suite du décès soudain de son père, Andrea a repris la petite entreprise de l'époque, a commencé à mettre son propre vin en bouteille en 1978 et, finalement, avec beaucoup de sens et de patience, a acquis d'excellents sites à La Morra, Alba, Barolo et Cherasco au fil des décennies et a étendu l'entreprise familiale à 16 hectares. Au cours des 15 à 20 dernières années en particulier, le père Andrea et son fils Fabio se sont imposés au sommet du Piémont. De Dolcetto à Barolo, il y a eu une pluie de prix et de récompenses. Ainsi, année après année, ils nous proposent des vins exceptionnels, grâce à leur noble retenue et à leur approche sans prétention, à leur expérience plutôt qu'à leur idéologie ! Mais sans chichis et sans escapades coûteuses. De la classe mondiale à des prix décents !

Fabio ObertoVin rouge | 75cl14.5Nebbiolo
N° d'art. 1203619
Note de dégustation
Déguster ce vin, c'est comme assister à une cérémonie solennelle. Très calme et digne, on ne dit pas grand-chose, tout est très calme, discret et clair, et pourtant très denses et significatifs, les fruits noirs, y compris les prunes, tout ici est parfaitement arrangé, parfaitement façonné, digne, les notes de goudron, de tourbe, de terre forestière dans le fruit sucré. En bouche, la cérémonie commence par un équilibre sombre et sucré, sublime, le sens est facile à ressentir, dense et doux en bouche, la vapeur est ensuite transférée dans les passages sérieux, la douceur des tanins acidulés et les notes acidulées d'herbes fraîches se répandent ici, la sensibilité et le tact sont excellents. Un grand et riche Barolo, tant de dignité, de sagesse et d'élégance !
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Barolo Rocche Dell'Annunziata DOCG passt perfekt zu Pizza, Trüffelrisotto und Prosciutto.
Vinification
Récolte sélective très tardive et sélection rigoureuse à la main, séchage des baies brièvement pendant 24 heures. Egrappage complet et très longue macération, fermentation et fermentation avec les levures du vignoble dans des fûts en bois. Vieillissement et vieillissement pendant 26 mois dans différents fûts en bois, dont certains sont des barriques neuves, deux mois dans des cuves en acier inoxydable et enfin 6 mois en bouteille. Moins de 4 000 bouteilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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