Barolo Riserva DOCG 2016 - Cantina Borgogno
93Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF224.95
CHF29.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Cantina Borgogno maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage fertile et pittoresque du Piémont. Si vous voulez surprendre un amateur de vin, optez pour ce superbe Nebbiolo 1982 — Barolo Riserva DOCG ! Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Nebbiolo est excellent avec du bœuf ou une pizza.
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 97/100
N° d'art. 1217898
James Suckling: 97/100
N° d'art. 1217898
Note de dégustation
Rouge rubis clair avec de légères nuances de violet. Bouquet intense aux notes fines de framboises mûres, de réglisse, de feuilles de thé, de menthe et de cuir. Au début, des arômes intenses avec une acidité caractéristique et des tanins puissants. Arrière-goût très long. Un vin puissant avec beaucoup de potentiel.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le veau, les ragoûts, les truffes.
Vinification
Fermentation pendant 18 jours à 22-25°C et à la fin 29-30°C. Macération pendant 50 jours à une température stable de 29°C. Dégustation et fermentation malolactique pendant 15 jours à 22°C. Le vieillissement a lieu pendant six ans en fûts de chêne de Slavonie (4500 l) avec un affinage supplémentaire en bouteille pendant 1 an.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
