Barolo Riserva DOCG 2016 - Cantina Borgogno
93Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF224.95
CHF29.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Cantina Borgogno padroneggia assolutamente il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio fertile e pittoresco del Piemonte. Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questo vivace Nebbiolo 1982 — Barolo Riserva DOCG! Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Nebbiolo è ottimo con carne di manzo o pizza.
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 97/100
No. 1217898
James Suckling: 97/100
No. 1217898
Nota di degustazione
Rosso rubino chiaro con leggere sfumature violacee. Profumo intenso con note fini di lamponi maturi, liquirizia, foglie di tè, menta e cuoio. All'inizio, aromi intensi con acidità distintiva e tannini forti. Retrogusto molto lungo. Un vino potente con un grande potenziale.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di vitello, stufati, tartufi.
Vinificazione
Fermentazione per 18 giorni a 22-25° C e alla fine 29-30° C. Macerazione per 50 giorni a una temperatura stabile di 29° C. Degustazione e fermentazione malolattica per 15 giorni a 22° C. L'affinamento avviene per sei anni in botti di rovere di Slavonia (4500 l) con ulteriore affinamento in bottiglia per 1 anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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