Barolo del Comune die Barolo DOCG 2022 - Fratelli Barale
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L'exceptionnel Nebbiolo 2018 — Barolo del Comune die Barolo DOCG est la pièce manquante du casse-tête sur votre casier à vin. Les paysages fleuris et ensoleillés du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Fratelli Barale évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire inoubliable lorsque vous offrez ce Nebbiolo à la burrata ou au prosciutto.
N° d'art. 1222540
Note de dégustation
Ce Barolo a un rouge grenat profond. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de pétales de rose, de menthe, de violette et un peu d'orange sanguine inspirent. En bouche, le vin est corsé et gracieux avec des arômes de fruits rouges, de douces notes de fleurs, des tanins veloutés et une acidité juteuse. Un Barolo d'une extrême finesse à la texture soyeuse et à la finition durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande copieux, les spécialités italiennes, les ragoûts, le gibier et le fromage
Vinification
Les raisins Nebbiolo proviennent des vignobles de Castellero, Preda et Coste di Rose. Les vignes y sont enracinées sur différentes pentes orientées à l'est et au sud-ouest, à 250-270 mètres d'altitude, sur un sol argileux calcaire et solide avec de la marne fossile et une pente de 30 %. Toutes les vignes sont cultivées selon les directives biologiques. Après la récolte manuelle, les raisins sont égrappés, soigneusement écrasés et fermentés avec des levures naturelles en fûts de chêne. Le vin est élevé pendant 30 mois dans de grands fûts de chêne d'une capacité de 15 à 30 hectolitres avant d'être mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant au moins 12 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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