Barbera d'Alba Superiore Rocche 2023 - Rocche Costamagna
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce vin rouge mordant 2015 — Barbera d'Alba Superiore Rocche couronne chaque repas de fête avec élégance et finesse. Le vigneron de la cave italienne Rocche Costamagna maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne pittoresque et fertile du Piémont. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Barbera est idéal pour servir de la viande brune copieuse ou des ragoûts.
N° d'art. 1220420
Note de dégustation
On s'en souviendra : son rouge rubis impeccable donne à chaque occasion une touche extravagante. Le spectre des parfums floraux de lavande, d'épices et de vanille joue vertueusement avec votre odorat. Ensuite, les nuances fruitées de cerise noire et de prune convainquent résolument et consciemment vos papilles. Un corps fort et une acidité exceptionnelle donnent au vin rouge, velouté avec des tanins subtils en bouche, beaucoup de caractère et de classe.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : le vin rouge a meilleur goût à une température légèrement fraîche de 16° à 18° C. Le vin doit être apprécié pendant cette période : 5 à 8 ans après la récolte. Team de Flaschenpost est recommandé avec les viandes fortes et foncées, les plats piémontais et les antipasti.
Vinification
Informations sur la vinification : Pressée doucement, une fermentation traditionnelle à température contrôlée d'environ 7 jours a lieu, au cours de laquelle le chapeau de marc est enfoncé quotidiennement. Le tapotage du moût a ensuite lieu immédiatement après la fin du processus de fermentation. Vieilli jusqu'à 15 mois dans de petits fûts de chêne d'origine française, le vin reste en bouteille pendant 6 mois supplémentaires avant d'être mis sur le marché.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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