Barbera d'Alba MonBirone DOC 2020 - Monchiero Carbone
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages ensoleillés et pittoresques du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Monchiero Carbone évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Ce joli coffret en bois pour le vin rouge 2016 — Barbera d'Alba MonBirone DOC couronne chaque repas de fête avec élégance et finesse. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Barbera avec des antipasti ou de la viande brune copieuse.
N° d'art. 1202591
Note de dégustation
Monbirone est la colline la plus célèbre de la municipalité de Canale, capitale du Roero et siège de l'Azienda Monchiero Carbone. Les vignobles de Francesco Monchiero sont situés au sommet de Monbirone. La vigne Barbera pousse particulièrement bien sur ses sols argileux et calcaires. La récolte a généralement lieu dans la première quinzaine d'octobre. La vinification dure de deux à trois semaines et le vieillissement en barriques dure de 15 à 20 mois. Francesco Monchiero décrit le vin comme suit : « Au nez, MonBirone sent le café, le cacao, les baies de genièvre, les prunes et les prunes. Le vin a un goût riche, doux et équilibré grâce à une acidité suffisante. La finale est fraîche et longue. » Et nous ajouterions : «... avec une pâte fondante presque séduisante et juteuse. »
Recommandation culinaire
Idéal avec de la viande grillée, des plats de gibier ou du fromage affiné.
Vinification
Les raisins proviennent du vignoble de MonBirone, sur la commune de Canale. Après la récolte, la vinification rouge traditionnelle a lieu avec un pressurage doux des raisins et une fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 15 à 20 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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