Barbaresco DOCG Santo Stefano 2020 - Castello di Neive
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF64.95
CHF389.70 pour 6 bouteilles
CHF8.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Fondée en 1964, modernisée en 2012, appartenant à la famille Stupino et située dans le centre de Neive. Neive est l'une des communautés autorisées à produire du Barbareco, le frère en filigrane le plus élégant du musclé Barolo. La cave se trouve dans des emplacements privilégiés, en particulier à Santo Stefano, et est donc l'un des principaux producteurs de Barbaresco de qualité. Mais les autres vins sont également de première classe, tels que le Dolcetto (y compris celui provenant d'un endroit prestigieux : Basarin) et l'Arneis (Montebertotto). La famille Stupino a beaucoup contribué à faire revivre la variété Arneis, autrefois négligée.
N° d'art. 1167214
Note de dégustation
Épices douces, note balsamique
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les gnocchis, le porc, le gitzi et l'agneau.
Vinification
Après une macération et une fermentation à température contrôlée de 10 jours, la dégradation biologique par acide a lieu dans de grands fûts en bois. Il a ensuite été vieilli dans des barriques françaises pendant 24 mois. Après avoir été placé dans la bouteille, le vin s'est reposé
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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