Balvenie 15yo Madeira Cask Finished - Balvenie

À propos du produit

Le Balvenie 15 Years Old Madeira Cask marque des points avec un volume équilibré de 43 % et un profil de saveur passionnant. Au nez, une fine odeur de fruits chauds cuits au four, de poires, de pêches et d'abricots ravit. Un peu de poivre blanc est savamment associé à de subtiles notes de miel et à de somptueuses nuances de chocolat blanc et noir. En bouche, les arômes luxuriants et les saveurs intenses typiques des fûts de Madère fascinent. Des notes de fruits expressives et presque charnues, d'écorce d'orange acidulée, de noix grillées à la cannelle et de poivre blanc se marient à de fines épices de chêne et à un accord de gingembre légèrement amer. L'arrière-goût est d'une longueur moyenne, d'épices fines et agréables, avec à nouveau des notes fruitées de fruits, un peu de poivre et une finale harmonieuse, avec une note sensuelle de noix grillées. Ce n'est pas la première fois que Balvenie utilise des fûts de Madère pour mûrir, mais avec le Balvenie 15 YO Madeira Cask, Masterblender David C. Stewart a réussi à créer un excellent single malt au caractère léger mais vif.