Bailly Frères Carditidae - Champagne Alain Bailly
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF61.95
CHF8.26/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Bailly Frères Carditidae de Champagne Alain Bailly séduit par ses bulles fraîches et son équilibre élégant. Né d’un savoir-faire authentique, ce champagne incarne la simplicité raffinée pour accompagner tes moments de plaisir en toute convivialité.
N° d'art. 1221359
Note de dégustation
Le moussage distinctif s'élève, persistant et finement perlé, dans un éclat blanc-doré éclatant. Sobre et gracieux, un réseau complexe de notes de levure mêlées à de la brioche, à des extraits de citron et de citron vert mûrs, ainsi qu'à de subtiles notes de fleurs blanches et jaunes. L'accent est mis sur l'impressionnante minéralité, qui se poursuit en bouche et est portée jusqu'à une longueur impressionnante par une acidité linéaire.
Vinification
La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu à 18 degrés dans des cuves en acier thermorégulées. Après la deuxième fermentation, le champagne est laissé sur lies fines pendant 8 à 10 ans et développe lentement son énorme complexité. La posologie est de 7 g/L.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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