The architect
Baigorri Crianza Rioja DOCa 2020 - Baigorri
Maintenant 25% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF16.50
CHF21.95CHF131.70 pour 6 bouteilles
CHF2.20/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Baigorri repose entièrement sur la méthode gravitationnelle douce. Le résultat de ce processus élaboré est un vin rouge exceptionnellement aromatique, dans lequel les notes boisées restent magnifiquement en arrière-plan.
N° d'art. 1189502
Note de dégustation
Violet dense avec un centre opaque. Un gâteau aux cerises amarena et aux prunes au nez alléchant, des fruits rouges et noirs à parfaite maturité, ainsi que du pain aux poires et du pain d'épices, un poème au nez. Bouche veloutée avec beaucoup de cerises et de prunes, ainsi qu'une fine note de cannelle, un extrait de plus en plus charnu et des tanins bien soutenus, plein de caractère et rayonnant en même temps de beaucoup de finesse, une fraîcheur incomparable de la Rioja jusqu'à la finale de baies.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la polenta, le barbecue et la viande rouge.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : Les raisins ont été sélectionnés à la main sur des tables de tri puis égrappés. Par la suite, la fermentation du moût à température contrôlée a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. La purée a été pressée doucement pour initier ensuite la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a vieilli pendant 12 mois en barriques (deuxième et troisième utilisation) avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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