Artífice Llanito Perera Blanco 2021 - Borja Pérez Ignios Orígenes

Le vin est fermenté spontanément avec des levures ambiantes et mûrit en fûts de chêne de 500 litres pendant 12 mois. Borja travaille en cave avec le moins de procédures possible et n'utilise pas de levure pure, d'enzymes ou d'autres additifs. Ce n'est qu'avant la mise en bouteille qu'une petite dose de soufre est utilisée pour stabiliser le vin.

Allergènes: contient des sulfites