Armentino IGT Salento 2023 - Schola Sarmenti
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Schola Sarmenti maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne florissante et fertile des Pouilles. Nous avons pour vous un Primitivo spécial et provocateur de 2016, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Primitivo avec du brasato ou de la pizza.
N° d'art. 1206783
Note de dégustation
Ce mélange de Negroamaro et de Primitivo ravit par son rouge rubis foncé aux reflets violets. Au nez, l'Armentino dégage des arômes de cerise noire, de baies noires, d'orange sanguine, d'agréables notes de marmelade et un grand bazar d'épices oriental. En bouche, il est extrêmement fruité avec beaucoup d'épices, un peu de chocolat, une structure tanique agréable et une acidité subtile. Un restaurant du sud de l'Italie à la fois puissant et élégant, plein de charme.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les spécialités italiennes telles que les pizzas, les pâtes ou le risotto. Avec entrées épicées, viandes grillées, bistecca...
Vinification
Les raisins de ce Primitivo proviennent de vignes âgées en moyenne de 35 ans, toutes cultivées dans le système Alberello. Les raisins sont cueillis à la main et triés à nouveau à la cave. Après la fermentation, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois avant d'être élevé en bouteille pendant au moins six mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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