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Bouteille de Arbois Vin Jaune AOC Domaine de la Pinte de Domaine de la Pinte

Arbois Vin Jaune AOC 2018 - Domaine de la Pinte

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF98.95
CHF15.96/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Avec courage, fort d'un emplacement (14 ha, La Pinte à la Capitaine) et d'un cépage (Savagnin), Roger Martin a débuté en 1953 à Arbois, le centre de la viticulture du Jura. Et cela s'est poursuivi avec audace sous la direction de son fils Pierre Martin, qui s'est étendu à 34 ha et est passé à la viticulture biodynamique en 2009. Tu le sens, tu le goûtes. Des vins envoûtants qui contiennent assez de tout, trop de rien, et qui ont cette particularité : finesse, arôme, structure, harmonie et caractère. Chaque vin est une découverte, de grands solistes et des compagnons gastronomiques. Des vins naturels extraordinaires et exceptionnels, pas de bêtes, des beautés indomptables !

Domaine de la PinteVin blanc | 62cl15
BioN° d'art. 1217717
Note de dégustation
Très complexe avec des arômes de fruits secs et confits, tels que l'orange, la poire et la pomme, et de noix. Absolument aromatique en bouche, encore une fois avec un pot de fruits secs, puissant, à la texture huileuse et très long. Parfait avec le fromage à moisissure rouge, le foie gras, le homard ou même les huîtres.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation avec les levures du vignoble dans des cuves en acier, suivie d'une dégradation acide biologique complète, vieillissement de 7 ans en fûts de chêne de 228 l, toujours sur levure et sans remplissage du vin évaporé. Cela crée le caractère de noisette typique du Vin Jaune.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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