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Bouteille de Ànima de Cal Pagès Priorat DOCa L'Antic Magatzem Celler de L'Antic Magatzem Celler

Ànima de Cal Pagès Priorat DOCa 2022 - L'Antic Magatzem Celler

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

L’Ànima de Cal Pagès, issu du Priorat, offre un rouge à la fois puissant et élégant, avec une fraîcheur dynamique et une texture riche. Produit par L’Antic Magatzem Celler, il exprime le terroir exigeant et le travail artisanal qui lui confèrent son authenticité. Idéal pour accompagner un repas chaleureux ou se savourer en bonne compagnie.

Note de dégustation
Le vin le plus exclusif du domaine est d'un rouge cerise profond. Au nez, un pot-pourri aromatique composé de cerises noires, de prunes mûres, de fraises, de confiture de fruits sauvages, de tabac à pipe et de douces notes épicées impressionne. En bouche, le vin est corsé et charnu, avec des arômes de fraises des bois, de cerises noires, de tabac, de chocolat et de réglisse. Une harmonie parfaite de fruits, d'épices, d'acidité, de tanins veloutés et d'une minéralité remarquable se traduit par une finale presque infinie. Un Carinyena extrêmement juteux qui est déjà très agréable à boire mais qui possède également un potentiel de vieillissement considérable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de fête, le gibier, le bœuf, les rôtis, les barbecues, les ragoûts et le fromage
Vinification
Les raisins de ce vin haut de gamme proviennent de vignes âgées de plus de 100 ans, enracinées dans le site escarpé « Les Sentius », orienté sud-ouest, sur des sols typiques de llicorella avec des portions sablonneuses. Après la récolte manuelle, les raisins sont fermentés spontanément à des températures fraîches, puis élevés pendant 12 mois dans de nouvelles barriques françaises. Ceci est suivi d'une mise en bouteille non filtrée et d'un vieillissement prolongé en bouteille. La production annuelle n'est actuellement que de 360 bouteilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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