Ànima de Cal Pagès Priorat DOCa 2022 - L'Antic Magatzem Celler
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Ànima de Cal Pagès dal Priorat è un rosso intenso e allo stesso tempo morbido, con freschezza vibrante e una trama complessa. Prodotto da L’Antic Magatzem Celler, racconta il carattere autentico di un territorio aspra e il lavoro attento in vigna. Perfetto per una serata tranquilla o per accompagnare piatti ricchi e saporiti.
No. 1199151
Nota di degustazione
Il vino più esclusivo della tenuta è il rosso ciliegia intenso. Al naso colpisce un potpourri aromatico di amarene, prugne mature, fragole, confettura di frutti selvatici, tabacco da pipa e dolci note speziate. Al palato, il vino è corposo e carnoso, con aromi di fragoline di bosco, ciliegie scure, tabacco, cioccolato e liquirizia. Una perfetta armonia di frutta, spezie, acidità, tannini vellutati e notevole mineralità si traducono in un finale quasi infinito. Una Carinyena estremamente succosa che è già molto divertente da bere ma ha anche un notevole potenziale di invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti festivi, selvaggina, manzo, arrosti, barbecue, stufati, formaggi
Vinificazione
Le uve di questo vino di punta provengono da vigne di oltre 100 anni, che sono radicate nella ripida località esposta a sud-ovest «Les Sentius» su terreni tipici della llicorella con porzioni sabbiose. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare spontaneamente a temperature fresche e poi affinate per 12 mesi in barrique francesi nuove. Segue un imbottigliamento non filtrato e un prolungato affinamento in bottiglia. La produzione annua è attualmente di sole 360 bottiglie.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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