61 Nature Franciacorta DOCG 2016 - Berlucchi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Franciacorta Millesimato sans dosage est destiné aux gourmets les plus exigeants et affine les entrées structurées et les pâtes fraîches farcies, le poisson cuit à la vapeur, les plats de viande et le fromage, y compris ceux vieillis.
N° d'art. 1190267
Note de dégustation
Mousse riche et crémeuse, avec une bonne persistance d'une couronne molle ; perlage fin et sinueux. Jaune paille intense avec de légères nuances dorées anciennes. Fin et élégant, caractérisé par un début de notes de fruits jaunes, suivies de légers parfums d'agrumes de citrons confits et de notes de petites pâtisseries. En bouche, le vin se caractérise par un bel équilibre ; sa grande structure, son acidité vive et sa finale persistante et épicée se combinent avec dynamisme et lui confèrent une grande personnalité.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les entrées structurées et les pâtes fraîches farcies, les plats de poisson cuits à la vapeur, les plats de viande et le fromage, même avec du fromage affiné.
Vinification
Pressurage doux et progressif des raisins avec fractionnement du moût ; fermentation alcoolique dans des cuves en acier et vieillissement des meilleures parcelles en fûts de chêne, où elles mûrissent au contact des levures pendant 6 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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