61 Nature Franciacorta DOCG 2016 - Berlucchi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Il Franciacorta Millesimato senza dosaggio è destinato ai buongustai più esigenti e raffina primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, pesce al vapore, piatti di carne e formaggi, anche stagionati.
Nota di degustazione
Mousse ricca e cremosa, con buona persistenza di una corona morbida; perlage fine e sinuoso. Giallo paglierino intenso con lievi sfumature dorate antiche. Fine ed elegante, caratterizzato da un inizio con note di frutta gialla, seguite da leggeri sentori agrumati di limoni canditi e accenni di piccola pasticceria. Al palato, il vino è caratterizzato da un grande equilibrio; la sua grande struttura, l'acidità vivace e il finale persistente e speziato si combinano con il dinamismo e gli conferiscono una grande personalità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, piatti di pesce al vapore, piatti di carne e formaggi, anche con formaggi stagionati.
Vinificazione
Pressatura delicata e progressiva delle uve con frazionamento del mosto; fermentazione alcolica in tini di acciaio e affinamento delle migliori parcelle in botti di rovere, dove maturano a contatto con i lieviti per 6 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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