57022 Bolgheri DOC Bolgheri 2024 - Le Crocine
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF41.95
CHF251.70 pour 6 bouteilles
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Lorsque la finesse et la douceur sont ajoutées à toute la force et à la richesse que représentent les vins de la Maremme, de cette belle partie de la côte toscane et en particulier de Bolgheri, de grands vins sont créés. C'est exactement l'objectif de la jeune cave Le Crocine. Avec un sens aigu du cabernet sauvignon, du merlot et du cabernet franc provenant des différents sols de Bolgheri et des environs, ainsi qu'un savoir-faire en matière de vieillissement et de maturation, Le Crocine crée des vins d'une incroyable sensibilité.
N° d'art. 1222186
Note de dégustation
Arômes de fruits noirs et de tabac
Recommandation culinaire
Filet d'agneau et de bœuf mais aussi avec du ragoût de veau ou de la volaille et des saucisses
Vinification
Après le tri des raisins, les baies entières sont versées par gravité dans de petites cuves en acier inoxydable. Les raisins subissent une courte macération à froid avant le début de la fermentation avec des levures naturelles, suivie d'une fermentation malolactique. Dès que les deux fermentations sont terminées, le vin est transféré doucement dans des fûts français âgés de 2 à 3 ans pendant environ 18 mois. Pendant ce temps, les sédiments sont déplacés pour enrichir les vins grâce à un certain « battonage ».
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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