57022 Bolgheri DOC Bolgheri 2024 - Le Crocine
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF41.95
CHF251.70 per 6 bottiglie
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Quando finezza e setosità si aggiungono a tutta la forza e la ricchezza che contraddistinguono i vini della Maremma, di questo splendido tratto di costa toscana e in particolare di Bolgheri, nascono grandi vini. Questo è esattamente l'obiettivo della giovane azienda vinicola Le Crocine. Con un forte senso per il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Cabernet Franc provenienti dai vari terreni di Bolgheri e dintorni e con il know-how per l'invecchiamento e la maturazione, Le Crocine crea vini con un'incredibile sensibilità.
No. 1222186
Nota di degustazione
Aromi di frutta nera e tabacco
Raccomandazioni culinarie
Filetto di agnello e manzo ma anche con ragù di vitello o pollame e salsicce
Vinificazione
Dopo la cernita delle uve, gli acini interi vengono versati per gravità in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile. Le uve subiscono una breve macerazione a freddo prima che la fermentazione inizi con lieviti naturali, seguita dalla fermentazione malolattica. Non appena entrambe le fermentazioni sono completate, il vino viene trasferito delicatamente in botti francesi di 2-3 anni per circa 18 mesi. Durante questo periodo, il sedimento viene spostato per aggiungere ricchezza ai vini attraverso un certo «battonage».
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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