Field Atlas 2021 - Noble Hill
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Noble Hill in der sonnigen und anmutigen Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Barbecue.
Art.Nr. 1217241
Degustationsnotiz
Erinnert an frische schwarze Kirschen, Lakritze und schwarzen Pfeffer. Der Wein ist zart, weich und ausgewogen. Die Eiche ist gut integriert. Unter Berücksichtigung natürlicher Prozesse hergestellt, kann es zu einer gewissen Sedimentation in der Flasche kommen.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, herzhaften Pastagerichten, mediterraner Küche sowie halbfestem bis reifem Käse.
Vinifikation
Bei der Ernte werden die Früchte von Hand sortiert, leicht zerkleinert und kalt eingeweicht, damit die Aromen und Farben in den Schalen der Trauben sanft und natürlich in den Wein einziehen können. Ein erheblicher Anteil an ganzen Trauben wird der Gärung für eine partielle Kohlensäuremazeration zugesetzt. Der Wein wird täglich durch Remontage und Délestage mit Sauerstoff versorgt, bevor er am Ende der Hauptgärung in großformatige Betontanks und 225-l-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wird. Der Wein reift 18 Monate lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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