Falanghina del Sannio DOP alfabeto 2024 - La Guardiense
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF11.95
CHF1.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Kooperative hat 1000 Mitglieder. Die beiden Topweine "I Mille per la Falanghina" und "I Mille per l' Aglianico" sind quasi das beste Resultat dieser Mitglieder. Tatsächlich kommen nur Trauben der allerbesten Lagen, welche zudem mit alten Reben bepflanzt sind, in diese beiden Weine.
Art.Nr. 1204968
Degustationsnotiz
Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensives Aroma mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen herrlich frisch und zugänglich, mit Tiefe und langem Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Pasta oder Risottogerichten, zum Apero, zu Pizza mit Meeresfrüchten oder Sardellen, zu Weichkäse.
Vinifikation
Traubenlese Ende September / Anfang Oktober. Kurze Cryo-Mazeration (die abgebeerten Trauben werden bei niedrigen Temerpaturen gemahlen und auf der Schale gelassen, ohne dass die Gärung beginnt. Damit werden Phenole gelöst, die dem Wein mehr Charakter geben. Keine malolaktische Gärung. Ausbau im Stahltank.
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Allergene: Enthält Sulfite
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