EV Rosso 2021 - Terre Rosse Vallania
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18.05.2026
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Über den Wein
Terre Rosse Vallania wurde in den 60er Jahren von Enrico Vallania gegründet. Vallania war ein seltener Vogel in der gesamten emilianischen Produktion: in den 70er Jahren konnte man unsere Weine überall auf der Welt finden. Im Jahr 2020 übernahm ein 20-jähriger Junge mit einer grossen Leidenschaft für Wein, Enrico Verdilio, die Weinkellerei und führte eine kleine Revolution in der Produktion ein und brachte die Weinkellerei zu ihrem alten Ruhm zurück.
Art.Nr. 1192382
Degustationsnotiz
Rubinrot, tiefe Farbe; Nase: reife Brombeere, Kirsche, Pfeffer, Gewürznelken; Mund: die aromatische Komplexität wird durch ein kräftiges Tannin unterstützt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fleisch und strukturierten Gerichten.
Vinifikation
Mazeration vor der Gärung, Gärung in Edelstahl, 10 Tage Kontakt mit den Schalen; 10 % des Weins werden für 12 Monate in Barriques gelagert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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