Il Falcone Castel del Monte DOC Riserva 2020 - Rivera
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF16.95
CHF101.70 for 6 bottles
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
One of the most famous and best wines in Apulia, which matures in French barriques for twelve months. Complex nose with notes of ripe fruit, leather, tobacco and warm spices. A true Puglia classic, first vinified in 1971.
Tasting note
Kräftiger Körper und dominante Säure ergeben den Rotwein, welcher harmonisch mit feinen Tanninen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt.
Culinary recommendation
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Harmoniert perfekt mit Lammfleisch, Pasta und Hartkäse. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2022.
Vinification
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Das Traubengut stammt von einem alten Rebberg, der auf etwa 200 m ü. M. Gepflanzt wurde. Die Lese findet zwischen Mitte Oktober und Anfang November statt, wobei die Trauben bereits im Rebberg streng nach Qualität selektioniert werden. Die Mazeration erfolgt während 12 bis 14 Tagen im Stahltank. Darauf reift der Jungwein zur Verfeinerung für 14 Monate zu 50% in französischen Barriques und zu 50% in 30-hl Fässern, ebenfalls aus französischer Eiche. Bevor der Il Falcone in den Verkauf gelangt, lagert er nach der Abfüllung ein weiteres Jahr auf der Flasche.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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