HESS SELECT Cabernet Sauvignon California 2021 - The Hess Collection Winery
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
The winemaker from the The Hess Collection Winery winery grows this wine in the countryside. Do you already know the strong red wine HESS SELECT Cabernet Sauvignon California with the 2015 vintage? If not, it's time! Flaschenpost team tip: Combine this Cabernet Sauvignon with pizza with mushrooms or ribeye steak.
Item no. 1207261
Tasting note
Black currants, subtle woody and peppermint aromas. Black cherries on the palate, full-bodied, soft and ripe tannins, intense and long aftertaste.
Culinary recommendation
Flaschenpöstler-Tipp: HESS SELECT Cabernet Sauvignon California passt ideal zu Pizza mit Pilzen, Ribeye Steak und Gruyère Burger.
Vinification
Angaben über Vinifizierung: Wie es der Name schon sagt, ist der Hess Select eine Auswahl der besten Trauben aus verschiedenen Regionen Kaliforniens. So kommt ca. 40% des Traubenguts aus dem Mendocino County, 30% aus dem Lake County und 25% aus dem Napa County. Damit kann der Kellermeister Dave Guffy eine Cuvée mit den Vorzügen aller Regionen zusammenstellen. Nach einer Kaltmazerierung von 48 Stunden findet die Vergärung während 14-21 Tagen statt. Anschliessend wird der Wein während 12-13 Monaten in Holzfässern ausgebaut. Dabei wird ca. 25% neues französisches Eichenholz verwendet.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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