Embruns de Viognier IGP Pays d'Oc 2024 - Michel Gassier
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der dezente Weisswein 2021 – Embruns de Viognier IGP Pays d'Oc ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Der Winzer vom französischen Weingut Michel Gassier grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Viognier zu Fondue oder Kartoffeln servieren.
BioArt.Nr. 1207011
Degustationsnotiz
Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Aromen von reifen exotischen Früchten, Aprikose, Pfirsich sowie kandierten Orangen und Mandarinen. Aromatisch, ausgewogen und weich mit einer schön eingebundenen Säure. Langer und fruchtiger Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Meeresfrüchten. Auch Geflügelgerichte mit asiatischer Würze, wie Ingwer oder Curry, harmonieren bestens mit seiner aromatischen Fülle. Ebenso begleitet er vegetarische Speisen mit Trüffel, Spinat oder Steinobst sowie cremige Weichkäse wie Reblochon oder Gorgonzola auf besonders stimmige Weise.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Nach vollständiger Entrappung folgt eine 12-stündige Maischestandzeit bei kühler Temperatur. Anschliessend erfolgt eine fünf Tage dauernde Kaltstabilisierung bei 8 °C mit regelmässigem Aufrühren. Ein Teil des Mostes wird abgezogen und in Betontanks bei 18 °C vergoren. Rund 15 % des Weins durchlaufen den biologischen Säureabbau. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe mit regelmässigem Aufrühren bis Weihnachten. Schönung, Filtration und Abfüllung erfolgen im März.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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