ELITE IGT 2018 - Plozza SA Brusio
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF55.95
CHF7.46/10cl
29.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Verwöhnen Sie Ihre Gäste beim Weihnachtsessen mit diesem bissigen Nebbiolo 2016 – ELITE IGT. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Plozza SA Brusio in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Lombardei diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Pizza oder Burrata servieren.
Art.Nr. 1180184
Degustationsnotiz
Aus drei Monate lang ausgetrockneten Nebbiolo-Trauben hergestellt - wie bei der Sforzato Produktion - ist Elite ein absoluter und totaler Wein in seiner komplexen Wahrnehmungsvielfalt, intensiv in den Düften, die von Karamell bis zu Kastanie, von verwelkten Blumen bis Kakao reichen. Am Gaumen Körper, Harmonie und ein langer Abgang ergänzen das Bild eines üppigen und deutlich territorialen Produktes. Ein grosser Wein für grosse Momente, der bereits in seiner Jugend trinkreif ist aber nach Jahren der Verfeinerung unvergesslich wird, wenn die Aromen penetranter und wärmender werden und der Geschmack voller und runder.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch, Gerichten mit Wild und auch als Dessert, zu reifem Käse.
Vinifikation
Die Nebbiolotrauben für den Elite trocknen auf Holzrosten in dem historischen Fruttaio bei regulierter Luftfeuchtigkeit und werden ab Ende Januar vinifiziert. Dieser Wein wurde konzipiert, um ihn bei voller Frucht zu geniessen. Deshalb erfolgt der Ausbau in kleinen Fässern von hundertzehn Litern, was den Reifeprozess absichtlich beschleunigt hat und bereits seiner Jugend grosse Anerkennung bringt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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