Zeronimo Zweigelt entalkoholisiert 2021 - Zeronimo by Heribert Bayer
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 12er-Karton verfügbar
CHF13.95
CHF167.40 für 12 Flaschen
CHF3.72/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Das Fundament für diesen charmanten alkoholfreien Zweigelt sind Trauben aus 50 Jahre alten Reben der besten Lagen Neckenmarkts. Der Wein wurde in kleinen Eichenfässern ausgebaut und dann aromaschonend entalkoholisiert. Mit einer zusätzlichen Aromarückgewinnung werden aus dem extrahierten Alkoholanteil die Aromen erhalten und dem entalkoholisierten Wein wieder zugeführt. Typische Zweigeltfrucht und charakteristik, und das aus dem Bilderbuch Jahrgang 2021.
Art.Nr. 1208199
Degustationsnotiz
Farbe: Kräftiges Rubinrot . Aroma: In der Nase Noten von dunklen Waldbeeren, Kirschen und mit einem Hauch Eichenholzwürze. Charakter: Am Gaumen vereinen sich Aromen von saftigen Brombeeren, Kirschen, Vanille und Nougat.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gegrilltem Fisch, Gemüse und Fleisch. Auch prima zu frischen Salaten, Antipasti sowie asiatischen Gerichten.
Vinifikation
Ausbau während mehrerer Monate in Eichenbarriques. Im Anschluss mittels Vakuum-Destillation mit Aromarückgewinnung entalkoholisiert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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