UBE Paganilla 2022 - Cota 45
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die kalkhaltigen Böden in Andalusien bieten dem Winzer vom spanischen Weingut Cota 45 alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Einen besonderen, dezenten Palomino aus dem Jahr 2021 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Palomino zu leichten Gerichten oder Apéro servieren.
Art.Nr. 1210298
Degustationsnotiz
Komplexes Bouquet von hefigen und würzigen Noten. Aromen von Brotteig, Apfel, Limettenzeste, Fenchelsamen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen frisch und salzig, wie alle Weine aus der UBE Linie mit erdigen Noten und einem langen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Tapas, Fisch, japanischer Küche, leichten Speisen.
Vinifikation
Cota 45 presst ganze Trauben, was schonend ist und einen sehr klaren, sauberen Most ergibt. Die Fermentation erfolgt in gebrauchten Manzanilla Sherryfässern ohne Temperaturkontrolle. Anschliessend wird der Wein für 9 Monate in denselben Fässern ausgebaut. Während dieser Zeit bildet sich eine dünne Hefeschicht, welche Flor genannt wird. Die Flor-Schicht schützt den Wein vor Oxidation und prägt das Geschmacksbild massgeblich.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
