Syrah Paarl 2021 - Glen Carlou Vineyard
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Einen besonderen, kräftigen Shiraz aus dem Jahr 2013 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Fruchtbare und sonnige Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Glen Carlou Vineyard mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild servieren.
Art.Nr. 1180525
Degustationsnotiz
Weiche Aromen von Pflaumen und Brombeeren, mit einem leichten Bouquet von Sternanis umrahmt. Wenn sich der Wein öffnet, zeigen sich üppige Beerenfrüchte und ein parfümierter Hintergrund mit Anklängen von Gewürznelken und Lavendel. Subtile Pfefferkörner und Kümmelergänzen die würzigen Noten der strukturierten Tannine amGaumen. Ein verlockender Wein im endgültigen Stil mit einemunverkennbarem Rhone-Bezug. Die Bewahrung der hellen natürlichenSäure verleiht ihm eine hervorragende Frische mit einem gut integrierten, reifen und kräftigen mittleren Gaumen.
Kulinarische Empfehlung
Der Syrah passt besonders gut zu gebratenem Schweinebauch und reichhaltig geschmorten Fleischsorten.
Vinifikation
Die gesamte Ernte wurde jeweils zu 50% spontan und zu 50% geimpft vergoren. Die Gärung wurde in offenen 4-Tonnen-Tanks eingeleitet. Um die Extraktion zu maximieren, wurde regelmäßig umgepumpt und abgepresst. Der Wein wurde nach Abschluss der Gärung für 20 Tage auf den Schalen belassen. Französische Eiche und ein kleiner Anteil amerikanischer Eiche wurden für 16 Monate zur Fassreifung verwendet - aufgeteilt in 50% neue und 50% in gebruachten 225l Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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