Spier Chardonnay Signature 2024 - Spier Wines
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF12.95
CHF1.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Weinanbaugebiete des südafrikanischen Weinguts Spier Wines erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Weisswein herstellt. Kennen Sie schon den kräftigen Weisswein Spier Chardonnay Signature mit dem Jahrgang 2019? Wenn nicht, wird es Zeit! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chardonnay zu Geisskäse oder Spargeln.
Art.Nr. 1220662
Degustationsnotiz
Von zarter Strohfarbe mit frisch grünen Farbreflexen fließt der Spier Signature Chardonnay ins Glas, welchem verführerische Aromen spritziger Grapefruit, aromatischer Limette, gelber Äpfel, süßer Banane, reifer Birnen sowie ein Hauch von Vanille und Buttertoffee entsteigen. Am Gaumen cremig und füllig mit vielschichtigen Lagen spannender Fruchtnuancen. Das Säurespiel ist angenehm harmonisch und sorgt für ein ausgewogenen und weichen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gebratenem Fisch mit Zitronenbutter und Petersilie, Muscheln in Apfelwein.
Vinifikation
Spalierreben zwischen 14 und 22 Jahre alt lieferten die Trauben für diesen Wein. Sie erhielten zusätzliche Tröpfchenbewässerung und produzierten 10 - 14 Tonnen pro Hektar. Die Trauben wurden von ausgewählten Weinbergsblöcken von Hand geerntet und dann entrappt, leicht gequetscht und gepresst. Der Saft der einzelnen Blockselektionen (einige getrennt und einige gemischt) wurde dann unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefestämmen vergoren. Nur die besten Tanks wurden für die Endzubereitung der Assemblage ausgewählt. Die Reifung erfolgte auf der Feinhefe für zwei Monate vor der Vorbereitung zur Abfüllung. 5% des Weins wurden in neuen Fässern aus französischer Eiche vergoren, um dem Wein Komplexität zu verleihen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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