Son Antem S’Era 2024 - Bodega Son Antem
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF32.95
CHF197.70 für 6 Flaschen
CHF4.39/10cl
15.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Son Antem S’Era ist ein eleganter Rotwein aus Mallorca, der aus 100 % Callet gekeltert wird. Die Reben wachsen terrassiert rund um einen kleinen Hügel mit steinigem Untergrund, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Der Jahrgang zeigt sich frisch und präzise mit moderatem Alkohol und klarer Struktur. Die limitierte Produktion von nur 3'500 Flaschen unterstreicht seinen handwerklichen Charakter.
Art.Nr. 1219410
Degustationsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Son Antem S’Era in einem klaren, hellen Rubinrot. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Sauerkirsche und feine mediterrane Kräuter, begleitet von einer subtilen steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und saftig mit feiner Säure, weichen Tanninen und einem eleganten, eher schlanken Körper. Der Abgang ist trocken, mineralisch und angenehm animierend.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu mediterranen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse, Lamm mit Kräutern sowie zu gereiftem Hartkäse.
Vinifikation
Die Gärung erfolgte im Edelstahltank bei 26 °C mit 16 Tagen Maischestandzeit, wobei der gesamte Presswein wieder eingeblendet wurde. Anschließend reifte der Wein sieben Monate in einem 3.000-Liter-Fuder (vierte Belegung), was die mineralisch-steinige Prägung unterstützt. Der Ausbau erfolgte auf der Feinhefe ohne Umziehen; der Wein wurde im Juli 2025 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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