Sauvignon, Sobaja 2024 - Pradio
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF12.95
CHF1.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Sobaja Sauvignon stammt aus einem einzigartigen Weinbaugebiet in Friaul, das von den Karsischen Alpen geschützt und von der Adria gemäßigt wird. Bis zum Beginn der Gärung werden die Trauben (die in den frühesten Nachtstunden geerntet werden) in allen Phasen durch eine genaue Temperaturkontrolle vor Oxidation geschützt. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die lange Lagerung auf der Hefe ermöglichen es, die spezifischen Eigenschaften der Rebsorten und des Terroirs hervorzuheben.
Degustationsnotiz
Frisch und aromatisch, mit Noten von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen lebendig, klar und mineralisch mit knackiger Säure und elegantem Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Zu rohen oder gekochten Fischspeisen, Frischkäse oder Ziegenkäse.
Vinifikation
Der Sobaja Sauvignon stammt aus einem einzigartigen Weinbaugebiet in Friaul, das von den Karsischen Alpen geschützt und von der Adria gemäßigt wird. Bis zum Beginn der Gärung werden die Trauben (die in den frühesten Nachtstunden geerntet werden) in allen Phasen durch eine genaue Temperaturkontrolle vor Oxidation geschützt. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die lange Lagerung auf der Hefe ermöglichen es, die spezifischen Eigenschaften der Rebsorten und des Terroirs hervorzuheben.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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