Sauvignon blanc 2023 - Bouchard Finlayson
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit dem köstlichen Sauvignon blanc, der 2015 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben. Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Bouchard Finlayson grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut.
Art.Nr. 1191966
Degustationsnotiz
Aromatisch und unverwechselbar, mit Aromen von Passionsfrucht, Zitronengras und Jasminblüten. Der spritzige Charakter von Apfel und pochierter Birne harmoniert mit der geschmeidigen Struktur dieses Weins. Ein Hauch von pikantem Salz prägt den Abgang. Beeindruckend durch seine Konzentration und seine erfrischende Qualität.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gegrilltem Springbock mit Chakalaka-Currybrot, Waldorfsalat, gegrillter frische Gelbschwanzmakrele oder wann immer eine Erfrischung für den Gaumen nötig ist.
Vinifikation
Insgesamt sieben Weinberge des Weinguts, die sowohl auf Tonschiefer als auch auf Tafelbergsandstein gepflanzt sind, tragen zu diesem Wein bei. Früh gelesene Trauben geben der Assemblage ein frisches Rückgrat, während die gereifteren Trauben dem Wein eine geschmackliche und mundfüllende Großzügigkeit verleihen. Der Semillon, ein traditioneller Verschnittpartner des Sauvignon Blanc, spielt eine wichtige Rolle bei der Abmilderung der rassigen Kanten und trägt zum Alterungspotenzial bei. In diesem Jahrgang wird der Semillon mehrheitlich in alten Eichenfässern vergoren, die teilweise einer malolaktischen Gärung unterzogen werden, um die Breite und Textur am Gaumen zu verbessern. Eine Reihe von Weinbergen, meist mit den Klonen SB11, SB316 und SB317 bepflanzt, tragen zu diesem Wein bei. Weitere aromatische Komplexität wird durch die Verwendung einer Reihe von Hefestämmen erreicht, von denen jeder für eine Reihe von Gärungsbedingungen ausgewählt wurde. Abgefüllt im Juni 2023.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
