Sauvignon Blanc Reserve AOC 2023 - Cottinelli
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF42.95
CHF5.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Cottinelli wurde 1868 in Chur als kleines italienisches Kolonialwarenlädeli gegründet, das zunehmend auf Wein spezialisierte. Schließlich entstand daraus das Weinhaus Cottinelli, das in den 1970er Jahren nach Malans zog. Heute legt Cottinelli großen Wert auf naturnahe Produktion und hochwertige Weinqualität, die bereits im Weinberg beginnt. Dank nachhaltiger Methoden und kontinuierlicher Verbesserungen erreichen die Weine Jahr für Jahr neue Spitzenwerte.
Art.Nr. 1199792
Degustationsnotiz
Zartes Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bukett von feinen Zitrus-Noten, Vanille und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc vollmundig, rund und komplex, mit beeindruckendem Schmelz und einer intensiven Fruchtigkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, Sushi, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé.
Vinifikation
Der Saft gärt in Barriques, um die charakteristischen Aromen der Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Barriques. Die Lagerung im Holz bringt zusätzliche Struktur und Komplexität, wobei der Holzeinfluss angenehm zurückhaltend bleibt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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