Sancerre AC 2024 - Domaine François Crochet
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF35.95
CHF4.79/10cl
29.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Domaine François Crochet beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft der Loire seinen Ursprung hat. Dieser provokante Sauvignon Blanc 2017 – Sancerre AC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sauvignon Blanc zu Geisskäse oder Fisch.
Art.Nr. 1219788
Degustationsnotiz
In der Nase besticht der Sancerre mit typischen Aromen von Stachelbeeren und einer leicht grasigen Note. Am Gaumen geprägt von einer markanten Säure die sehr gut eingebunden ist und welche dem Wein auch seine Frische verleiht. Im Abgang hochmineralisch und langanhaltend. Ein Preishammer in dieser Kategorie.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Fisch und Meeresfrüchte, Austern, Spargeln
Vinifikation
Vinifiziert wird nach der sogenannten macération froide. Indes belässt man den Most ca. 3 Tage bei sehr niedrigen Temperaturen auf der Maische, bevor diese sanft abpresst und den Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergärt werden. Hierdurch werden aus den Traubenhäuten zusätzliche Geschmacks-Komponenten extrahiert. Das Ergebnis sind sehr präzise, nachhaltige Weine, die über ein markantes Säuregerüst verfügen, da sie auch keinen biologischen Säureabbau gemacht haben.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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