Salice Salentino Riserva DOP 2021 - Domiziano San Marco
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Blühende und sonnige Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Domiziano San Marco mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Dieser provokante Negroamaro 2013 – Salice Salentino Riserva DOP ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Negroamaro kann hervorragend zu Rehgulasch oder Pasta Bolognese serviert werden.
Art.Nr. 1219132
Degustationsnotiz
Der Salice Riserva glänzt mit einer kräftigen rubinroten Farbe im Glas. In der Nase präsentiert er sich sehr offen mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, Süssholz und Vanille. Am Gaumen wunderbar integriertes Tannin und ein schmeichelnder Schmelz. Harmonisch mit einem fruchtig- intensiven Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Salice Salentino Riserva DOP harmoniert ideal mit Rehgulasch, Maultaschen und Pasta Bolognese.
Vinifikation
Nach der zweiwöchigen Maischegärung bei 27 °C in horizontalen Rotationstanks aus Edelstahl reift der Salice Riserva während 9 bis 12 Monaten in Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche, gefolgt von 12 Monaten Reifung in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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