Ripasso Corte Sant'Anna Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 - Rubinelli Vajol
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Fruchtbare und blühende Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Rubinelli Vajol mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Einen besonderen, dominanten Corvina aus dem Jahr 2010 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann bestens zu kräftigen Fleischgerichten oder Braten serviert werden.
Art.Nr. 1217273
Degustationsnotiz
Der Ripasso Corte SantAnna begeistert mit seinem kräftigen Rubinrot. Die Nase besticht mit typischen Aromen von gedörrten Früchten, Rosinen, dunklen Beeren und etwas Tabak. Am Gaumen ist er wiederum sehr fruchtbetont und würzig mit einer leicht süssen Spitze, runden Gerbstoffen und einem samtigen Mundgefühl. Ein äusserst fruchtbetonter Ripasso für jede Gelegenheit.
Kulinarische Empfehlung
Wunderbar zu italienischen Spezialitäten wie Pizza und Pasta, zu Grilladen, zu kräftigen Fleischgerichten oder zu gereiftem Hartkäse
Vinifikation
"Ripasso bedeutet übersetzt ja soviel wie ""erneuter Durchgang"". So wird auch ein Ripasso hergestellt. Nach beendeter Vergärung des Valpolicellas wir der Jungwein auf ungepressten Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung erneut vergärt. Durch dieses Verfahren erhält der Valpolicella mehr Körper, mehr Charakter und mehr Geschmacksfülle. Der Corte Sant Anna wird im Stahltank vergoren und anschliessend 12 Monate in grossen Holzfässern ausgebaut. Im Gegensatz zum komplexeren Ripasso Classico von Rubinelli, werden für den Corte SantAnna auch Trauben von befreundeten Winzern zugekauft und der Wein wird etwas weniger lang im Holz ausgebaut."
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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