Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Cantine Borga
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF13.95
CHF83.70 für 6 Flaschen
CHF1.86/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Die Familie Borga bewirtschaftet die Weinberge der Marca Trevigiana seit 1940. Das ist mein Ursprung. Heute sind es die vier Cousins der Familie, die mich und die anderen Weine mit Liebe kreieren und gestalten. Hier trifft Winzererfahrung auf Experimentierfreude. Denn die neue Generation macht moderne Weine, die dem Veneto neuen Atem einhauchen.
VeganArt.Nr. 1172955
Degustationsnotiz
Mein glanzvoller Auftritt habe ich meinem leuchtenden, satten strohgelb mit silbernen Reflexen zu verdanken. In der Nase funkle ich geradezu mit Aromen von Akazien- und Holunderblüten, weissem Pfirsich und Apfel, mit einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen bin ich schlank und frisch, umhüllt von einer ausgewogenen Weichheit und frischer Frucht und prickle lang und anhaltend.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Mozzarellagerichten mit Sarde, Kichererbsenmehl-Omelett mit Champignons und veganem Käse oder zu Linguine-Nudeln mit sonnengetrockneten Tomaten und Mandelpesto.
Vinifikation
Ich erlebe zwei Vergärungen. Die erste findet in einem ganz normalen Stahltank bei ca. 16° and 18° statt. Meine zweite Gärung erfolgt anschliessend nach der Charmat-Methode für ca. 30 Tage. Die lange, zweite Gährung gibt mir meine zusätzliche Komplexität und Länge.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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