Plozza IGT Terrazza Retiche di Sondrio 2018 - Plozza SA Brusio
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF95.95
CHF575.70 für 6 Flaschen
CHF12.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Nebbiolotrauben für den "Plozza IGT" stammen alle von 50-60-jährigen Rebstöcken und werden vor der Pressung getrocknet. Der "Plozza IGT" wird zweimal in neue Barriques gefüllt. Dieses Verfahren macht nur Sinn, wenn die Trauben von höchster Qualität sind und genügend Aromatik mitbringen.
Art.Nr. 1216236
Degustationsnotiz
Weitgefächert und intensiv ist das delikate Geschmackspanorama. Es dominieren verblühte Veilchen und reife Früchte, bald jedoch tendieren sie zu Tabakduft und Ledernuancen. Im Gaumen stattlich, verstärkt durch ein langanhaltendes Finale mit herben Tanninen. Er präsentiert sich in einer luxuriösen Flasche mit einem rustikalen Messingetikett und wartet geduldig – als wahrer Meditationswein – in einer wertvollen Holzverpackung auf den Weinkenner.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch, Wild, reifer Käse, Pizzoccheri, Lamm, Ente.
Vinifikation
Für die Herstellung des Spitzenweins Plozza I.G.T., der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, verwendet man Nebbiolo-Trauben, die an fast hundertjährigen Rebstöcken reifen und vor der Pressung – wie bei der Sforzato- Produktion – drei Monate lang in Kisten trocknen. Von grundlegender Bedeutung ist der Ausbau von 24 Monaten in neuen französischen Holzfässern, zehn Monate im ersten neuen Barrique und vierzehn Monate im zweiten neuen Fass. Diese Umfüllmethode bezeichnen wir gern als „200% Barrique-Methode“. Dabei sind wir uns wohl bewusst, dass dieser Reifeprozess nur sinnvoll ist, wenn die Trauben von höchster Qualität sind und eine Fruchtintensität besitzen, die mit den delikaten Röstaromen ein perfektes Gleichgewicht bilden können.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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