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Flasche Naturae Franciacorta Edizione Franciacorta DOCG Barone Pizzini von Barone Pizzini

Naturae Franciacorta Edizione Franciacorta DOCG 2021 - Barone Pizzini

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026

Über den Wein

Die Geschichte der illustren Familie und des heute 47 ha grossen Weinguts reichen viele Jahrhunderte zurück, eine Familie, die genauso der Vergangenheit und Traditionen verpflichtet ist, wie auch der Zukunft zugewandt – die Innovationskraft lässt sich lange zurückverfolgen, bis hin zur Gründung einer der ersten Golfplätze in Italien. Und was könnte auch besser dazu passen als die herausragenden Schaumweine, die hier produziert werden. Barone Pizzini ist schon seit etlichen Jahren ein Vorzeigebetrieb in Sachen Qualität und ökologischer Weinbau, vom Weinberg bis zur Architektur, und die aussergewöhnlichen Anstrengungen wurden bereits auch mehrfach preisgekrönt: Weltbester biologischer Wein 2012 ist nur eine davon. Und der Genuss der Weine gleicht jeweils der Freude bei der Auszeichnung. Jede Flasche ein kleines Fest!

Barone PizziniSchaumwein | 75cl12Chardonnay, Pinot Noir
BioArt.Nr. 1204204
Degustationsnotiz
Dieser Wein ist ein einziger Jubel, diese wunderbare Energie, Freude und Entspannung, beginnt mit grosser Frische, Zitrusfrucht, Apfel, dann zunehmend wärmer die Freude, Hefe, orange Töne und schliesslich die grosse, schöne Gelassenheit, Erfüllung, sanfte und warme Würze, die sich da unter den Jubel mischt, was ist das auch für ein schöner Moment, ein Hauch Sahneerdbeeren. Am Gaumen wieder mit dieser frenetischen Frische, fast weiss und feierlich strahlend, ausgelassen schäumend und mit diesem schönen, glücklichen, warmen Hauch, die reifen Fruchtnoten. Ganz wunderbar, einfach ausgelassen geniessen!
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Austern, Sushi, feinen Fischvorspeisen, Risotto mit Meeresfrüchten oder Zitrusnoten, Geflügel in hellen Saucen, Ziegenfrischkäse oder vegetarischen Antipasti. Auch hervorragend als eleganter Aperitif.
Vinifikation
Selektive Lese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau für 6 Monate im Stahltank und kleinen Eichenholzfässern, Lagerung auf der Feinhefe für 30 bis 40 Monate, ohne Dosâge, weniger als 2g Restzucker/L.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

Kundenmeinungen

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