Monochrome #7 Blanc de Blancs Grand Cru AC - Paul Launois
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF56.95
CHF7.59/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Der Monochrome #7 Blanc de Blancs Grand Cru von Paul Launois begeistert mit seiner frischen, feinen Perlage und klarer Struktur aus 100 % Chardonnay. Das sorgfältige Handwerk und der Fokus auf höchste Qualität spiegeln sich in seinem ausgewogenen, eleganten Charakter wider – ideal für besondere Momente oder ein entspanntes Zusammensein.
Art.Nr. 1215914
Degustationsnotiz
Die Chardonnay Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen ausschliesslich aus Lagen der Grand Cru Gemeinde Le Mesnil sur Oger. Basis bildet mit 70% der Jahrgang 2020, zu 64% im Stahltank und 6% im Barrique ausgebaut, dazu kommen 30% Reserve Weine aus dem Tank. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Boskoop, Zitronat, Dörraprikosen, und Limetten Abrieb, dazu weisse Blüten, unterlegt mit zart rauchig-mineralischen Noten von Feuerstein, getrockneten Nori Blättern und Salzzitronen. Am Gaumen schöne Frische zeigend, saftig, mit fein herbem, zart jodigen Touch im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Sushi und Sashimi, aber auch zu Vitello Tonnato, zu frischer Pasta mit Fenchel, Tomaten und Oliven oder auch zu Geflügel aus dem Ofen oder vom Grill.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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