Metochi Chromitsa Protected Geographical Indication Mount Athos 2019 - Tsantali
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Cabernet Sauvignon 2018 – Metochi Chromitsa Protected Geographical Indication Mount Athos. Die Weinanbaugebiete des griechischen Weingutes Tsantali erstrecken sich über die Landschaften in Makedonien, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann hervorragend zu rotem Fleisch oder Ribeye Steak serviert werden.
Art.Nr. 1150883
Degustationsnotiz
Ein Wein mit rubinroter Farbe mittlerer Intensität. Der Nase wird eine schöne Auswahl an roten Kirschen, frischen Kräutern und würzigen Eichenaromen geboten. Der Gaumen ist rund und samtig. Mittleres Finish.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gebratenem Gemüse, rotem Fleisch, Wurstwaren und Weich- und Hartkäse.
Vinifikation
Traditionelle rote Weinkelterung in offenen Bottichen. Hautmazeration bei niedriger Temperatur (10-12 °C) für 48 Stunden. Fermentation im Edelstahltank bei ± 22 °C für ± 12 Tage. Nach der Gärung folgt die malolaktische Gärung in gut gerösteten kleinen Eichenfässern. Reifung: 8 Monate in 300 l französischer Eiche (40% 1. Füllung, 60% 2. und 3. Füllung). Lagerung: 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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