Las Blancas 2023 - Bruno Murciano
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom spanischen Weingut Bruno Murciano in der anmutigen Landschaft in Levante diesen Weisswein. Mit dem milden Macabeo 2020 – Las Blancas werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Macabeo zu Meeresfrüchten oder Pizza mit Pilzen anbieten.
Art.Nr. 1203665
Degustationsnotiz
Zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von weißen Blüten, Orangenblüten und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Noten gerösteter Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und lebendig mit einer angenehmen Balance aus Frische und Tiefe. Aromen von Steinobst wie Weinbergpfirsich und reifen Zitrusfrüchten verleihen ihm eine feine Fruchtigkeit, während die harmonische Säure für Spannung sorgt. Ein Hauch von Kräutern und dezente Holznoten aus der Fassreifung verleihen ihm zusätzlichen Charakter. Der Abgang ist langanhaltend, leicht mineralisch und elegant.
Kulinarische Empfehlung
Dieser Wein passt gut zu mediterraner Küche, Fischgerichten, Meeresfrüchte-Eintöpfen, gegrilltem Fisch, Kabeljau-Kutteln, Stockfisch-Kroketten, Meeresfrüchte-Fideuá und Aioli.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Parzelle "Las Serratilla" mit einer Fläche von 3,5 Hektar und einem Alter der Rebstöcke von 25 bis 30 Jahren. Der Boden ist sandig-lehmig mit einem Ertrag von 5.000 bis 5.500 Kilogramm pro Hektar. Die manuelle Lese erfolgt in kleinen Kisten von 10 bis 15 Kilogramm während der kühleren Tageszeiten, gefolgt von einer Selektion direkt im Weinberg. Nach dem Entrappen ohne Quetschen erfolgt eine präfermentative Mazeration von 3 bis 4 Tagen. 50% der Trauben werden 8 bis 10 Tage lang temperaturkontrolliert in Edelstahltanks auf den Schalen vergoren und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut. Die restlichen 50% werden ohne Temperaturkontrolle in großen französischen Eichenfässern vergoren. Während der Vinifikation wird kein Schwefeldioxid zugesetzt. Der Wein reift 6 Monate in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe und verbringt vor der Markteinführung weitere 3 Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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