La Musa Amarone Valpolicella Classico DOC 2021 - Cantina Valpolicella Negrar
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Cantina Valpolicella Negrar beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Corvina 2012 – La Musa Amarone Valpolicella Classico DOC nicht entgehen lassen. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Corvina zu kräftigen Fleischgerichten oder rezenten Käsearten.
Art.Nr. 1206880
Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Schwarzkirsche, gefolgt von einem Hauch süßer Gewürze, Kakao und Tabak sowie leichten Nuancen von Lakritz und Leder. Trocken und vollmundig, mit gut strukturierten und weichen Tanninen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Gewürzen, mit einer angenehmen alkoholischen Note, die Wärme verleiht.
Kulinarische Empfehlung
Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und Gerichten auf Pilzbasis. Er passt auch gut zu geschmortem und gedünstetem Fleisch und eignet sich hervorragend als Meditationswein.
Vinifikation
Die Trauben werden manuell geerntet und anschliessend einige Monate lang getrocknet, wodurch ein Teil ihres Wassergehalts verloren geht und Zucker und Aromen konzentriert werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Verfeinerung in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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